Hoy tenemos una carpaccia de calabacín.
Ingredientes:
1 calabacin grande
1/2 cebolla
1 tomate
Un poco de harina
queso mozarella
1 lata de atún
Para empezar cortaremos en rodajas el calabacin y lo pondremos en un bol con sal, para quue suelte el agua.
Cortamos la cebolla y el tomate en rodajas y reservamos.
Cuando el calabacin haya soltado el agua procedemos a añadir los ingredientes, la cebolla y el atún (se puede añadir otras verduras al gusto). Le añadimos un poco de harina (de garbanzo) mezclamos y colocamos en una bandeja de horno. Cuando tengamos todo colocado en la bandeja añadimos el tomate en rodajas encima y un poco de queso mozzarella . Por último lo metemos en el horno 30 minutos a 180ºC.
