Carpaccia de calabacín

 Hoy tenemos una carpaccia de calabacín.

Ingredientes:

1 calabacin grande

1/2 cebolla

1 tomate

Un poco de harina

queso mozarella 

1 lata de atún

Para empezar cortaremos en rodajas el calabacin y lo pondremos en un bol con sal, para quue suelte el agua.

Cortamos la cebolla y el tomate en rodajas y reservamos.

Cuando el calabacin haya soltado el agua procedemos a añadir los ingredientes, la cebolla y el atún (se puede añadir otras verduras al gusto). Le añadimos un poco de harina (de garbanzo) mezclamos y colocamos en una bandeja de horno. Cuando tengamos todo colocado en la bandeja añadimos el tomate en rodajas encima y un poco de queso mozzarella . Por último lo metemos en el horno 30 minutos a 180ºC.