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viernes, 3 de junio de 2016

Pimientos en salmuera

Los pimientos en salmuera es un aperitivo tipico de la comunidad valenciana. Además de los pimientos hay quien añade cebollas rojas, pepino, coliflor, zanahoria, etc. En este caso solo lo haré con pimientos.

Por la tanto para:
2 litros de agua
130 grs de sal
130grs de vinagre blanco
3 o 4 pimientos verdes pero los más claro

Lavamos  los pimientos, los secamos y les hacemos un corte transversal para que la sal, agua y vinagre entren bien. Los metemos en un recipiente y añadimos el agua, la sal y el vinagre que hemos mezclado previamente.

Dejaremos que pasen unos 15 días y listos para comer.


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