Salmón marinado

El salmón marinado es un pescado con omega 6, algo bueno para bajar el colesterol y que nos saca de algún apuro a la hora de cenar.
Es muy fácil y no da nada de trabajo, En mi opinión mucho mejor que el salmón ahumado que venden.
Ingredientes:
Sal para marinar
1 lomo de salmón fresco.

No especifico cantidades, pero para un lomo basta con un bote de sal para marinar.
Lavamos el salmón, y, con unas pinzas, quitamos las espinas.
En una fuente ponemos una base de sal no muy gorda.

Colocamos el salmón encima y lo cubrimos totalmente con la sal.

A las 24 horas lo sacamos, lo volvemos a lavar y lo secamos con papel de cocina.

Cortamos en finas lonchas, un chorrito de limón y listo para comer, picar o cenar.