1 pulpo de 2 k
Una patata por persona
Poner agua a hervir , una vez este hirviendo se va pinchando hasta que este blandito (al gusto ).
Una vez hecho es muy cómodo dejarlo boca abajo en un vaso, lo cortamos en rodajas, le añadimos pimentón (picante o no)sal gruesa y aceite de oliva.
Opcional: Son los cachelos (patata cocida), hay gente que las mete con monda o sin ella veinte minutos antes de sacar el pulpo, y hay quien las hierve por separado. Se cortan en rodajas y se pone una base de pateta y encima el pulpo con el mismo aliño.
