Paletilla de cordero

Ingredientes:

1 paletilla de cordero

Ajos

Tomillo 

Romero

Sal

Está receta es bien fácil y apenas te quita tiempo.

Pedimos al carniceros que le de unos cortes, y así nos aseguramos que quepa en la olla.

Lo metemos en una olla de cocción lenta a fuego alto con los ajos pelados, sal, tomillo y romero  y, cuando este caliente, lo bajamos a fuego bajo durante tres horas -esto depende un poco también de la cantidad de carne-. 

Para acompañar podemos optar por unas patatas fritas o por un salteado de espárragos trigueros.

Y, por último, si queremos, lo podemos poner al horno para dorarlo un poco.

Para estas fotos no hice uso del horno.